Rýžový salát s hrozinkami a cizrnou

Name: Rýžový salát s hrozinkami a cizrnou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Rýže loupaná; 2 špetky Kurkuma; 4 špetky Kardamom; 1 kus Skořice celá; 2 lžíce Hořčičné semínko; 60 mililitrů Olej hroznový; 30 mililitrů Ocet bílý vinný; 1 lžíce Cukr krupice; 50 gramů Mandle pražené solené; 60 gramů Hrozinky; 400 gramů Cizrna konzervovaná; 15 gramů Koriandr čerstvý; 2 litry Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 300gramůRýže loupaná
- 2špetkyKurkuma
- 4špetkyKardamom
- 1kusSkořice celá
- 2lžíceHořčičné semínko
- 60mililitrůOlej hroznový
- 30mililitrůOcet bílý vinný
- 1lžíceCukr krupice
- 50gramůMandle pražené solené
- 60gramůHrozinky
- 400gramůCizrna konzervovaná
- 15gramůKoriandr čerstvý
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

672 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

113 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

12 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži dáme vařit do osolené vroucí vody společně s kardamonem, kurkumou a skořicí do změknutí. Olej smícháme s octem a cukrem. Cizrnu slijeme a necháme okapat. Omytý koriandr nasekáme na drobnější kousky.
2
Hořčičná semínka opražíme na suché rozpálené pánvi. Uvařenou rýži smícháme s hrozinkami, mandlemi, cizrnou a koriandrem, zalijeme olejovo-octovou zálivkou a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.