Salát s chřestem a lososem

Name: Salát s chřestem a lososem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Losos uzený; 100 gramů Chřest bílý; 15 mililitrů Citronová šťáva; 50 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř bílý; 15 gramů Koriandr celý

45 min.

Ingredience

- 150gramůLosos uzený
- 100gramůChřest bílý
- 15mililitrůCitronová šťáva
- 50mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř bílý
- 15gramůKoriandr celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

186 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

14 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Stonky chřestu očistíme, odřízneme z nich tvrdší dolní část a oloupeme škrabkou na brambory. Dobře omyjeme a 8-10 minut necháme vařit v páře. Scedíme a osušíme utěrkou. Pokrájíme na kolečka a uschováme. Ostrým nožem nakrájíme lososa na silnější kousky.
2
Do mísy nalijeme citronovou šťávu a přisypeme sůl, dobře promícháme, aby se sůl rozpustila. Přiléváme za stálého šlehání vidličkou olivový olej. Přidáme pepř a zrníčka koriandru a znovu vše řádně promícháme. Kousky lososa a chřestu úhledně rozložíme na servírovací mísu, vše zalijeme připravenou zálivkou a hotový salát můžeme ihned podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.