Salát s chřestem, zázvorem a kuřecím masem

Name: Salát s chřestem, zázvorem a kuřecím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Chřest bílý; 1 kostka Cukr kostkový; 2 špetky Sůl; 2 lžíce Šťáva citrónová; 2 lžíce Zázvor celý; 5 lžic Olej olivový; 500 gramů Kuřecí prsa; 1 špetka Pepř bílý; 2 kusy Rajčata; 1 kus Salát hlávkový; 1 lžíce Máta; 1 litr Voda pitná; 1 kus Ananas; 0.5 kus Zelí čínské

40 min.

Ingredience

- 750gramůChřest bílý
- 1kostkaCukr kostkový
- 2špetkySůl
- 2lžíceŠťáva citrónová
- 2lžíceZázvor celý
- 5lžicOlej olivový
- 500gramůKuřecí prsa
- 1špetkaPepř bílý
- 2kusyRajčata
- 1kusSalát hlávkový
- 1lžíceMáta
- 1litrVoda pitná
- 1kusAnanas
- 0,5kusZelí čínské

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

405 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

12 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

6 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest nakrájíme a uvaříme v litru vody se špetkou soli do měkka. Po uvaření necháme na sítku okapat. Smícháme citrónovou šťávu s medem, strouhaným zázvorem a olivovým olejem. Kuřecí maso opláchneme popd tekoucí vodou, ochutíme pepřem a solí a potřeme 1lžící marinády ze zázvoru. Další 2 lžíce marinády smícháme s kousky oloupaných rajčat. Ananas oloupeme a nakrájíme na kousky, do kterých zamícháme zbytek marinády.
2
Na pánvi opečeme nejprve kuřecí maso potřené marinádou z obou stran a osmahlé nakrájíme na kousky. V pánvi, na šťávě z masa orestujeme ananas.
3
Servírujeme tak, že uvařený a okapaný chřest smícháme s rajčaty a ananasem a kousky masa a tuto směs rozložíme na celých listech čínského zelí. Pokrm ozdobíme sekanou mátou. Podáváme studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.