Salát s hovězím masem po thajsku

Name: Salát s hovězím masem po thajsku
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Hovězí svíčková; 2 lžičky Koření Orientální; 1 kus Okurka salátová; 1 kus Mrkev kořen; 6 kusů Cibulka jarní; 1 kus Chilli paprička; 250 gramů Výhonky Alfalfa - vojtěškové klíčky; 60 gramů Máta; 60 gramů Koriandr čerstvý; 2 lžíce Limetková šťáva; 1 lžíce Chilli omáčka; 1 lžička Olej sezamový; 1 lžička Omáčka sójová; 500 gramů Fazolové klíčky; 1 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 lžíce Omáčka rybí

21 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí svíčková
- 2lžičkyKoření Orientální
- 1kusOkurka salátová
- 1kusMrkev kořen
- 6kusůCibulka jarní
- 1kusChilli paprička
- 250gramůVýhonky Alfalfa - vojtěškové klíčky
- 60gramůMáta
- 60gramůKoriandr čerstvý
- 2lžíceLimetková šťáva
- 1lžíceChilli omáčka
- 1lžičkaOlej sezamový
- 1lžičkaOmáčka sójová
- 500gramůFazolové klíčky
- 1lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1lžíceOmáčka rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

270 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

4 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

8 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí svíčkovou posypeme thajským kořením a na rozpáleném arašídovém oleji restujeme z každé strany 3 minuty, vyndáme z pánve a odložíme.
2
Připravíme asijský dresink z thajské rybí omáčky (nam pla), limetkové šťávy, sladké chilli omáčky, sezamového oleje a sójové omáčky, suroviny promícháme.
3
Orestované maso nakrájíme na tenké plátky, dáme do mísy a přidáme rozpůlenou a na plátky nakrájenou okurku (bez semen), nastrouhanou mrkev, kolečka jarní cibulky, najemno nakrájenou a očištěnou chilli papričku, omyté fazolové klíčky, omytou vojtěšku (nebo-li výhonky alfalfa), jemně nasekanou čerstvou mátu a čerstvý koriandr. Nalijeme připravený dresink a dobře promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.