Salát s koriandrovou zálivkou

Name: Salát s koriandrovou zálivkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Mrkev kořen; 80 gramů Salát listový Dubáček; 200 gramů Hrášek mražený; 150 gramů Žampiony čerstvé; 40 mililitrů Citronová šťáva; 70 gramů Olej sezamový; 20 gramů Hořčice kremžská; 10 gramů Koriandr mletý; 10 gramů Koriandr čerstvý; 150 gramů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 200gramůMrkev kořen
- 80gramůSalát listový Dubáček
- 200gramůHrášek mražený
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 70gramůOlej sezamový
- 20gramůHořčice kremžská
- 10gramůKoriandr mletý
- 10gramůKoriandr čerstvý
- 150gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

504 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

48 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou mrkev nastrouháme nahrubo, žampiony nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou, salátové listy přebereme, povadlé odstraníme, čerstvé listy omyjeme a necháme okapat. Zmražený hrášek zalijeme vroucí vodou, necháme tři minuty spařit, scedíme, necháme okapat.
2
Skleněnou salátovou mísu vysteleme listy salátu. Mrkev, hrášek a žampiony nasypeme do mísy, promícháme.
3
Oba oleje smícháme, přilijeme citronovou šťávu, přidáme mletý koriandr, hořčici, promícháme. Zalijeme salát v míse, čerstvé lístky koriandru posekáme a salát jimi posypeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.