Salát s pečeným kachním masem

Name: Salát s pečeným kachním masem
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Omáčka rybí; 1.5 lžíce Limetková šťáva; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžička Cukr třtinový; 2 stroužky Česnek; 4 kusy Cibulka jarní; 2 kusy Šalotka; 2 kusy Salát hlávkový; 1 kus Celer řapíkatý; 200 gramů Kaštany vodní; 0.33333 kus Okurka salátová; 130 gramů Sójové výhonky; 4 kusy Kachní prsa pečená; 0.5 kus Pomeranče

45 min.

Ingredience

Na zálivku
- 3lžíceOmáčka rybí
- 1,5lžíceLimetková šťáva
- 2kusyChilli paprička
- 1lžičkaCukr třtinový
- 2stroužkyČesnek
- 4kusyCibulka jarní
- 2kusyŠalotka
- 2kusySalát hlávkový
- 1kusCeler řapíkatý
- 200gramůKaštany vodní
- 0,33kusOkurka salátová
- 130gramůSójové výhonky
- 4kusyKachní prsa pečená
- 0,5kusPomeranče

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

583 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

34 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Salátové listy rozebereme, natrháme na kousky do velké mísy. Přidáme na kolečka nakrájenou šalotku, cibulky s celerem rozkrájené na kostičky, okurky pokrájené na nudličky, sójové výhonky, kolečka nakládaných vodních kaštanů. Vše promícháme, rozložíme na plochou mísu. Na zeleninu rozložíme plátky kachního masa.
2
Rybí omáčku rozehřejeme v rendlíku, přidáme limetkovou šťávu, prolisovaný česnek, drobně nakrájené a semen zbavené chilli papričky a cukr. Dle potřeby přidáme limetkovou šťávu nebo rybí omáčku.
3
Touto teplou zálivkou přelijeme kachní maso, ozdobíme pomerančem rozkrájeným na kolečka a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.