Salát z exotického ovoce se zmrzlinou

Name: Salát z exotického ovoce se zmrzlinou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Meloun vodní; 4 kusy Kiwi; 10 kusů Liči; 2 kusy Jablka; 3 lžíce Sezam - semena; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 300 gramů Zmrzlina vanilková; 3 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Med včelí; 1 lžíce Sirup javorový; 60 mililitrů Víno Saké; 30 mililitrů Citronová šťáva; 50 mililitrů Čaj citrusový

30 min.

Ingredience

Na salát
- 1kilogramMeloun vodní
- 4kusyKiwi
- 10kusůLiči
- 2kusyJablka
- 3lžíceSezam - semena
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 300gramůZmrzlina vanilková
Na zálivku
- 3decilitryVoda pitná
- 2lžíceMed včelí
- 1lžíceSirup javorový
- 60mililitrůVíno Saké
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 50mililitrůČaj citrusový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

701 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

25 g

Sacharidy

120 g

Vláknina

10 g

Cukr

97 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrůlku přivedeme vodu k varu. Zmenšíme oheň, do vody přidáme med, citrónovou šťávu, čaj, víno saké a opět přivedeme k varu. Stáhneme ze sporáku a necháme vychladnout.
2
Meloun překrojíme, podélně nakrájíme na pásy, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Kiwi oloupeme, nakrájíme na tenké pásky. Liči, spolu s jablky oloupeme, liči vypeckujeme, jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na stejné kousky.
3
Meloun, kiwi, liči, jablka dáme do vhodné misky a promícháme. Sezamové semínka opražíme na suché pánvi a přimícháme do salátu. Všechno ovoce přelijeme vychladlou šťávou, promícháme a necháme celou noc marinovat. Po dobu marinovaní salát občas promícháme.
4
Těsně před podáváním salát podle porcí rozdělíme na jednotlivé talíře anebo do salátových misek. Ke každé položíme kopeček vanilkové zmrzliny, ozdobíme vyšlehanou šlehačkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.