Salát z hovězího masa se zeleninou

Name: Salát z hovězího masa se zeleninou
Prep time: 25 min
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Salát hlávkový; 250 gramů Okurka salátová; 200 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Fazolové klíčky; 1 stroužek Česnek; 1 kus Citronela; 600 gramů Hovězí maso zadní; 2 lžíce Bazalka; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 2 kusy Limetka; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Chilli omáčka; 1 lžíce Olej rostlinný

28 min.

Ingredience

- 300gramůSalát hlávkový
- 250gramůOkurka salátová
- 200gramůMrkev kořen
- 150gramůFazolové klíčky
- 1stroužekČesnek
- 1kusCitronela
- 600gramůHovězí maso zadní
- 2lžíceBazalka
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 2kusyLimetka
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceChilli omáčka
- 1lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

299 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

12 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané okurky nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme, klíčky opláchneme a necháme okapat. Česnek prolisujeme, citronelu, koriandr a bazalku nasekáme najemno, maso nakrájíme na tenké nudličky, salát rozebereme na listy, opláchneme je, necháme okapat a nakrájíme na nudličky. Mrkev s okurkou, klíčky a salátem promícháme a vložíme na mísu.
2
Na rozpáleném rostlinném oleji osmažíme česnek s citronelou, přidáme maso a zprudka zhruba 2 minuty smažíme za neustálého míchání. Poté směs vyjmeme a do pánve vložíme bylinky, šťávu z limetek, olivový olej, chilli omáčku a za stálého míchání vaříme asi minutu.
3
Usmažené maso promícháme s bylinkovou zálivkou, navrstvíme na zeleninový salát a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.