Salát z pečené mrkve a květáku s quinoou

Name: Salát z pečené mrkve a květáku s quinoou
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Mrkev kořen; 100 gramů Quinoa; 100 gramů Kapusta hlávková; 1 kus Květák; 1 kus Avokádo; 2 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Tahini Pasta Eridanous Lidl; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Olej olivový extra panenský

35 min.

Ingredience

- 3kusyMrkev kořen
- 100gramůQuinoa
- 100gramůKapusta hlávková
- 1kusKvěták
- 1kusAvokádo
- 2lžícePetržel - nať
- 2kusyCibulka jarní
- 1lžíceTahini Pasta Eridanous Lidl
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

334 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

13 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

14 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Quinou uvaříme podle návodu.
2
Kapustu nakrájíme na proužky. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na kostičky. Petrželku nasekáme, jarní cibulky nakrájíme na kolečka. Květák rozebereme na růžičky.
3
Kapustu a quinou smícháme a přidáme k ní oloupanou mrkev, kterou jsme nakrájeli na tenká kolečka, a květák. Zastříkneme lžící olivového oleje a přikryjeme alobalem. Pečeme 25 minut na 200 °C.
4
Zatím si připravíme tahini zálivku: smícháme tahini se lžící olivového olejem a citronovou šťávou. Rozmícháme dohladka.
5
K pečené zelenině přidáme avokádo a petrželku a promícháme. Přidáme i jarní cibulky a promícháme spolu s tahini zálivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.