Salát z pečených rajčat se zakysanou smetanou

Name: Salát z pečených rajčat se zakysanou smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Rajčata; 2 lžíce Olej olivový; 8 kusů Cibulka jarní; 150 gramů Zakysaná smetana; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 0.5 lžička Sůl mořská; 0.5 lžička Pepř černý mletý

135 min.

Ingredience

- 6kusůRajčata
- 2lžíceOlej olivový
- 8kusůCibulka jarní
- 150gramůZakysaná smetana
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

162 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

14 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá rajčata rozpůlíme, zbavíme semínek a urovnáme na plech řeznou stranou navrch. Rajčata pokapeme 1 lžící olivového oleje, osolíme, opepříme a vložíme na 2 hodiny do trouby vyhřáté na 140 °C. Očištěné jarní cibulky překrojíme na poloviny a ještě podélně rozkrojíme. V pánvi na zbylém rozehřátém oleji je za stálého obracení opékáme asi 2 minuty. Osolíme a necháme stranou.
2
Upečená rajčata necháme vychladnout. Potom na každý talíř upravíme 3 půlky rajčat, doplníme jarní cibulkou a kopečkem zakysané smetany. Salát pokapeme extra panenským olivovým olejem a opepříme.
3
Ihned podáváme, vhodnou přílohou je bylinková ciabatta.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.