Salsa habaňero

Name: Salsa habaňero
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 9 kusů Chilli paprička; 1 kus Limetka; 1 špetka Sůl; 1 kus Koriandr čerstvý; 0.5 kus Grapefruity

20 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 9kusůChilli paprička
- 1kusLimetka
- 1špetkaSůl
- 1kusKoriandr čerstvý
- 0,5kusGrapefruity

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

77 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pět chilli habaňero a čtyři chilli costeno amarillo namočíme na 10 minut do horké vody, aby změkly. Necháme okapat, vodu z namáčení si uchováme.
2
Z papriček odstraníme stopky a semena, nakrájíme nahrubo. Vložíme do mixéru, přilijeme trochu tekutiny z namáčení a rozmixujeme na jemnou pastu. Přendáme do mísy.
3
Jarní cibulku nakrájíme najemno, přidáme šťávy z grepu a limetky, nastrouhanou kůru z limetky, nahrubo nasekaný koriandr a vše dobře promícháme. Přidáme chilli pastu a znovu dobře promícháme. Dle chuti osolíme. Zakryjeme a necháme jeden den v lednici. Podáváme jen v nepatrném množství.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.