Salsify pečené

Name: Salsify pečené
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Salsif; 10 mililitrů Citronová šťáva; 15 gramů Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 400 gramů Brambory vařené

45 min.

Ingredience

- 600gramůSalsif
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 15gramůSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 400gramůBrambory vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

234 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

12 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze salsifů použijeme dužnatý kořen. Salsify očistíme, omyjeme a nakrájíme na špalíčky. Zakapeme citronovou šťávou, aby nehnědly, vložíme do osolené vroucí vody a povaříme 10 minut, scedíme, necháme okapat.
2
Do pekáčku dáme 2 lžíce másla, přiložíme salsify, podlijeme trochou vývaru a dáme péct. Pečeme při střední teplotě asi 15 minut.
3
Hotové salsify podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.