Sardinky v aspiku

Name: Sardinky v aspiku
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Rohlíky bílé; 15 gramů Sůl; 200 mililitrů Vývar rybí; 20 gramů Citrony; 25 gramů Želatina; 400 gramů Sardinka obecná; 50 gramů Kopr čerstvý

60 min.

Ingredience

- 200gramůRohlíky bílé
- 15gramůSůl
- 200mililitrůVývar rybí
- 20gramůCitrony
- 25gramůŽelatina
- 400gramůSardinka obecná
- 50gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

13 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

3 g

Cukr

45 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sardinky vykucháme, odřízneme hlavy, opatrně vyjmeme páteř a filátka rozložíme na vál. Na každé filátko nasypeme trochu posekaného kopru a zabalíme do závitku. Zpevníme párátky a vyskládáme do pekáčku, podlijeme osoleným rybím vývarem a dáme zapéct. Pečeme 10 minut.
2
Závitky rozdělíme do aspikových formiček, na každé položíme plátek citronu, ve vývaru v pekáčku uvaříme želatinové plátky podle návodu a zalijeme závitky. Necháme vychladnout a podáváme s bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.