Šátečky se zelím

Name: Šátečky se zelím
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 20 gramů Droždí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 120 mililitrů Olej rostlinný; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 5 gramů Sůl; 350 gramů Zelí kysané; 30 gramů Cukr moučkový; 15 gramů Tuk; 20 gramů Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 20gramůDroždí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 120mililitrůOlej rostlinný
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 5gramůSůl
- 350gramůZelí kysané
- 30gramůCukr moučkový
- 15gramůTuk
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

436 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

21 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnku s teplým mlékem nasypeme rozdrobené droždí, přidáme špetku mouky, soli a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
2
Do mísy nasypeme mouku, přilijeme mléko, olej, přidáme žloutek, sůl, kvásek a vypracujeme hladké těsto. Necháme vykynout.
3
Z těsta vyválíme tenčí plát, který rozřežeme na větší čtverečky. Doprostřed každého položíme oslazené kysané zelí, cípy těsta přeložíme přes sebe a vytvoříme šáteček. Plech pomažeme tukem, vyskládáme na něj šátečky, každý propíchneme vidličkou, potřeme rozpuštěným máslem a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě přibližně půl hodiny, necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.