Savojský sýrový koláč

Name: Savojský sýrový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Muškátový květ; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Sýr Niva (Rokfór); 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 400 gramů Listové těsto; 400 gramů Sýr Ementál (Primátor); 300 gramů Šunka uzená

60 min.

Ingredience

omáčka
- 50gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaMuškátový květ
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceSýr Niva (Rokfór)
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 400gramůListové těsto
- 400gramůSýr Ementál (Primátor)
- 300gramůŠunka uzená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1144 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

88 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

2 g

Cukr

15 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listové těsto rozválíme na obdélník, vložíme na plech a okraje mírně vyzvedneme. Upečeme ve vyhřáté troubě.
2
Na upečený korpus rozložíme šunku, přelijeme připravenou omáčkou a posypeme nastrouhaným sýrem.
3
Pokrm zapečeme v troubě dozlatova.
4
Příprava omáčky: Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji smetanou a prošleháme. Povaříme asi 15 minut, vsypeme nasekanou petrželku, okořeníme špetkou muškátu a nakonec vmícháme nastrouhaný sýr.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.