Šči s kysaným zelím a vepřovým masem

Name: Šči s kysaným zelím a vepřovým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 7
Ingredients: 500 gramů Zelí kysané; 400 gramů Vepřová plec; 150 gramů Fazole bílé; 1.5 litry Voda pitná; 100 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Petržel kořen; 3 kusy Cibule; 50 gramů Kroupy ječné; 80 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Kopr čerstvý; 70 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Protlak rajčatový

80 min.

Ingredience

- 500gramůZelí kysané
- 400gramůVepřová plec
- 150gramůFazole bílé
- 1,5litryVoda pitná
- 100gramůMrkev kořen
- 150gramůPetržel kořen
- 3kusyCibule
- 50gramůKroupy ječné
- 80mililitrůZakysaná smetana
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceKopr čerstvý
- 70gramůMáslo čerstvé
- 60gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

387 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

23 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole namočíme přes noc do vody, maso pokrájíme na kostky, kysané zelí nakrájíme. Mrkev a petržel oloupeme, nakrájíme na kostky, cibuli, petrželovou nať a kopr nasekáme nadrobno. Kroupy propláchneme.
2
Na másle zpěníme cibuli, vmícháme zelí a za občasného míchání dusíme.
3
Fazole s masem a kroupami vaříme zhruba 40 minut. V polovině varu přidáme zeleninu, zelí, rajčatový protlak, sůl, dušené zelí a dovaříme. Před podáváním vmícháme smetanu, bylinky a prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.