Segedínská rybí polévka

Name: Segedínská rybí polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1500 mililitrů Voda pitná; 400 gramů Kapr obecný; 1 kus Cibule; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika červená

95 min.

Ingredience

- 1500mililitrůVoda pitná
- 400gramůKapr obecný
- 1kusCibule
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika červená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

183 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

10 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu očistíme, omyjeme, maso nakrájíme na kousky a osolíme. Hlavu, páteř a ocas vložíme do hrnce spolu s oloupanou, na plátky nakrájenou cibulí. Zalijeme vodou, přivedeme k varu, přidáme mletou papriku a vaříme asi 1 hodinu, aby se cibule úplně rozvařila.
2
Potom vývar přecedíme na rybí maso a povaříme 10-15 minut. Hrncem potřásáme, aby se maso nepřipálilo. Nakonec přidáme máslo a očištěné, na nudličky nakrájené papriky.
3
Polévku můžeme podávat s opečeným chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.