Semifreddo ze zelených jablek

Name: Semifreddo ze zelených jablek
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 kusy Jahody zahradní; 1 špetka Sůl; 55 gramů Cukr krupice; 3 kusy Jablka; 1 kus Citrony; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vaječný bílek slepičí

30 min.

Ingredience

- 4kusyJahody zahradní
- 1špetkaSůl
- 55gramůCukr krupice
- 3kusyJablka
- 1kusCitrony
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyVaječný bílek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

156 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

9 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze dvou jablek odstraníme jadřince, nakrájíme je na kousky a rozmixujeme se šťávou vylisovanou z půlky citronu a 2 lžícemi cukru.
2
Omyté jahody nakrájíme na plátky a vyložíme jimi 8 malých nákypových formiček vyložených pečicím papírem. Necháme chladit v lednici.
3
Bílky se špetkou soli a 50g cukru vyšleháme do tuhého sněhu. Opatrně promícháme s rozmixovanými jablky a ušlehanou smetanou.
4
Směs rozdělíme do formiček a min. 2 hodiny chladíme v mrazničce.
5
Poté semifreddo vyklopíme na talířky, dozdobíme plátky zbylého jablka a ihned studené podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.