Sépie s ústřicovou omáčkou

Name: Sépie s ústřicovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Omáčka ústřicová; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 špetka Cukr krupice; 1 stroužek Česnek; 450 gramů Sépie; 1 lžička Zázvor celý; 150 mililitrů Olej rostlinný; 60 gramů Hrachové lusky; 5 lžic Vývar rybí; 1 kus Paprika červená

20 min.

Ingredience

omáčka
- 1lžíceOmáčka ústřicová
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1špetkaCukr krupice
- 1stroužekČesnek
- 450gramůSépie
- 1lžičkaZázvor celý
- 150mililitrůOlej rostlinný
- 60gramůHrachové lusky
- 5lžicVývar rybí
- 1kusPaprika červená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

439 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

38 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

804 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sépie očistíme, podélně nařízneme, obrátíme a zploštíme. Maso nařízneme šikmými zářezy do tvaru mřížky a nakrájíme na kousky.
2
V misce smícháme ústřicovou omáčku se sójovou omáčkou, cukrem a prolisovaným česnekem. Mícháme, až se cukr rozpustí.
3
Ve woku na rozpáleném oleji opékáme sépie, dokud se nezačnou trochu kroutit. Děrovanou lopatkou je vyjmeme na papírovou utěrku.
4
Olej ve woku znovu rozehřejeme, přidáme nastrouhaný zázvor, lusky hrášku, za stálého obracení opékáme 1 minutu. Vmícháme sépie, omáčku a horký rybí vývar. Vše povaříme 3 minuty.
5
Hotový pokrm upravíme na nahřáté talíře, ozdobíme nakrájenou červenou paprikou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.