Sezamový černý krém

Name: Sezamový černý krém
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 100 gramů Cukr krupice; 8 kusů Vejce slepičí; 2 decilitry Mléko plnotučné; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Sezamová semínka černá; 80 gramů Cukr třtinový; 80 gramů Sezam - semena

80 min.

Ingredience

- 100gramůCukr krupice
- 8kusůVejce slepičí
- 2decilitryMléko plnotučné
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceSezamová semínka černá
- 80gramůCukr třtinový
- 80gramůSezam - semena

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

328 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

20 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

1 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve na strojku na mák rozemeleme černá sezamová semínka a necháme je stranou k dalšímu použití.
2
Do mixéru vsypeme cukr, přidáme žloutky a mixujeme asi tak 3 minuty. V kastrůlku zahřejeme mléko spolu se smetanou a ještě teplé vlijeme ke žloutkům a cukru, aby se cukr rozpustil. Mixujeme ještě 1 minutu, přimícháme rozemletá černá sezamová semínka a důkladně promícháme.
3
Připravenou hmotu naplníme do 8 zapékacích mističek, které naskládáme na plech. Ten naplníme vodou do výšky mističek a v předehřáté troubě pečeme až 60 minut.
4
Vytáhneme z trouby, necháme vychladnout a udržujeme v lednici. Před podáváním posypeme každý krém třtinovým cukrem a černými sezamovými semínky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.