Sezónní zelenina smažená

Name: Sezónní zelenina smažená
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 100 gramů Paprika červená; 100 gramů Cuketa; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Žampiony čerstvé; 125 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Cukr moučkový; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 2 decilitry Voda pitná; 1 lžíce Cukr třtinový; 2 lžíce Omáčka sójová; 4 lžíce Ocet jablečný; 4 lžíce Sherry brandy; 3 lžíce Cibulka jarní; 100 gramů Květák; 3 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Zázvor mletý

55 min.

Ingredience

- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 100gramůPaprika červená
- 100gramůCuketa
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 125gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaCukr moučkový
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 2decilitryVoda pitná
- 1lžíceCukr třtinový
- 2lžíceOmáčka sójová
- 4lžíceOcet jablečný
- 4lžíceSherry brandy
- 3lžíceCibulka jarní
- 100gramůKvěták
- 3lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

248 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

6 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těsto - dáme do mísy mouku, sůl, prášek do pečiva, cukr, olej a vodu. Vymícháme hladké těsto. Bude-li třeba, přidáme trochu vody. Necháme v lednici 30 minut vychladit.
2
Do pánve vložíme přísady na omáčku - cukr, sójovou omáčku, jablečný ocet, sherry, škrobovou moučku a zázvor. Povaříme, dokud nebude směs hladká a nezhoustne.
3
Veškerou zeleninu a houby nakrájíme. Ve woku rozehřejeme olej, obalíme jednotlivé kusy zeleniny v těstíčku a 2 minuty smažíme, dokud nebudou zlaté a křupavé. Poté necháme okapat.
4
Ozdobené střapečky podáváme s nasekanou jarní cibulkou na ohřátém tácu s omáčkou, do které se kousky zeleniny namáčejí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.