Šimlovice s uzeným kolínkem

Name: Šimlovice s uzeným kolínkem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Mléko polotučné; 20 gramů Švestky sušené; 5 decilitrů Hovězí vývar základní; 600 gramů Vepřové koleno uzené; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 1 kus Skořice celá; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Povidla švestková

90 min.

Ingredience

- 15gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrMléko polotučné
- 20gramůŠvestky sušené
- 5decilitrůHovězí vývar základní
- 600gramůVepřové koleno uzené
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 1kusSkořice celá
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 80gramůPovidla švestková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

639 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

40 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si světlou jíšku z másla a mouky.
2
Zalijeme vývarem, osolíme, přidáme švestková povidla, sušené švestky, celou skořici a rozšleháme. Necháme vařit 30 minut.
3
Pak skořici vyndáme, přilijeme mléko a ochutíme cukrem.
4
Uvařené koleno vykostíme, naporcujeme a přeléváme omáčkou.
5
K příloze podáváme bramborové šišky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.