Skopová kýta podle sadaře

Name: Skopová kýta podle sadaře
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Skopová kýta; 100 gramů Cibule; 150 gramů Švestky; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 gramy Skořice mletá; 40 mililitrů Citronová kůra; 500 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 5 gramů Sůl; 400 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Tuk

70 min.

Ingredience

- 600gramůSkopová kýta
- 100gramůCibule
- 150gramůŠvestky
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3gramySkořice mletá
- 40mililitrůCitronová kůra
- 500mililitrůVývar z hovězích kostí
- 5gramůSůl
- 400mililitrůVoda pitná
- 50gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

482 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

35 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kýtu kuchyňsky upravíme a pokrájíme na větší kusy, osolíme a osmažíme na rozpáleném tuku. Maso vyndáme a uchováme v teple, na výpeku zesklovatíme drobně nakrájenou cibuli, vrátíme maso, přidáme mletou skořici, citronovou kůru, zalijeme vývarem a podusíme doměkka. Na závěr šťávu vydusíme na tuk, poprášíme moukou, osmahneme, přilijeme vodu, vložíme omyté švestky a vaříme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.