Skopové na paprice

Name: Skopové na paprice
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gramů Cibule; 30 gramů Sůl; 20 gramů Paprika mletá sladká; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1000 gramů Skopové maso přední; 120 gramů Tuk; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 800 mililitrů Voda pitná; 250 mililitrů Mléko polotučné

80 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 30gramůSůl
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1000gramůSkopové maso přední
- 120gramůTuk
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 800mililitrůVoda pitná
- 250mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

478 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

40 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso opláchneme a nakrájíme na kousky cca po 25g.
2
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a na větší části tuku ji osmahneme dorůžova. Přidáme maso, osmahneme je, přidáme papriku, krátce ji osmahneme, vše zalijeme částí vody a osolíme. Za občasného promíchání dusíme téměř doměkka.
3
Potom maso vyjmeme.
4
Šťávu zahustíme světlou zásmažkou ze zbylého tuku a z prosáté mouky, zalijeme ji teplou vodou a mlékem, rozšleháme a nejméně 20 minut vaříme.
5
Ke konci varu přilijeme smetanu, omáčku přisolíme a procedíme ji na maso. Nakonec ještě krátce podusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.