Skořicovky

Name: Skořicovky
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 50 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Droždí; 5 lžic Cukr krupice; 100 mililitrů Mléko polotučné; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Skořice mletá; 5 lžic Cukr krupice; 3 lžíce Med včelí; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí

80 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 50gramůMáslo čerstvé
- 20gramůDroždí
- 5lžicCukr krupice
- 100mililitrůMléko polotučné
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na náplň
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 5lžicCukr krupice
- 3lžíceMed včelí
- 50gramůMáslo čerstvé
Na potření
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

885 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

26 g

Sacharidy

143 g

Vláknina

4 g

Cukr

49 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 150 °C.
2
V misce rozetřeme droždí se lžící cukru, vlažného mléka a mouky. Necháme vzejít kvásek.
3
V míse vypracujeme těsto z mouky, soli, cukru, změklého másla, přidáme vejce rozšlehané v mléce a vzešlý kvásek. Těsto necháme pod utěrkou asi 30 minut kynout.
4
V mezičase si připravíme náplň. Máslo rozpustíme, přidáme med, cukr a skořici. Dobře promícháme a necháme zchladnout.
5
Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly, každý vyválíme plát, potřeme náplní, srolujeme a nakrájíme na plátky. Plátky položíme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.