Skořicový chléb s rozinkami

Name: Skořicový chléb s rozinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 90 gramů Cukr třtinový; 200 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžičky Droždí; 1 lžička Sůl; 2 lžičky Skořice mletá; 3 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Rozinky tmavé; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Máslo čerstvé

80 min.

Ingredience

- 90gramůCukr třtinový
- 200mililitrůMléko polotučné
- 2lžičkyDroždí
- 1lžičkaSůl
- 2lžičkySkořice mletá
- 3kusyVejce slepičí
- 150gramůRozinky tmavé
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

516 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

8 g

Sacharidy

95 g

Vláknina

3 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vsypeme droždí, zalijeme 100 ml vlažného mléka, promícháme, doždí necháme pět minut v mléce rozpouštět. Poté přidáme mouku, 2 vejce a máslo, pořádně zamícháme, vytvoříme vlhké a lepkavé těsto.
2
Vyklopíme ho z mísy na pomoučněný pracovní stůl, minimálně pět minut hněteme. Poté zakryjeme utěrkou, přeneseme na teplé místo a necháme kynout zhruba jednu hodinu.
3
Do těsta přidáme rozinky, pořádně promícháme. Formu na chléb vymažeme máslem a přendáme do ní těsto. Opět zakryjeme, necháme ještě 30 minut dokynout. Pak už stačí potřít rozšlehaným vejcem a nechat 30 minut péct na 200 stupňů, následně dopéct 30 minut na 180 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.