Skořicový koláč s rozinkami

Name: Skořicový koláč s rozinkami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2.5 lžíce Cukr třtinový; 1 lžička Skořice mletá; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 100 gramů Cukr krupice; 4 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Mouka polohrubá; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 70 gramů Hrozinky; 2 lžíce Rum; 1.5 lžíce Mléko plnotučné; 20 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

Na polevu
- 2,5lžíceCukr třtinový
- 1lžičkaSkořice mletá
- 20gramůMáslo čerstvé
Na těsto
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 100gramůCukr krupice
- 4kusyVejce slepičí
- 200gramůMouka polohrubá
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 70gramůHrozinky
- 2lžíceRum
- 1,5lžíceMléko plnotučné
Na vymazání
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

377 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

13 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

2 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dortovou formu vytřeme máslem a dno vyložíme pečicím papírem, koláč budeme péci v troubě předehřáté na 180 °C. Hrozinky zakapeme rumem a necháme vsáknout. V míse šlehačem ušleháme do pěny změklé máslo s cukrem a solí do hladké pěny. Postupně zašleháme vejce, po částech mouku smíchanou s kypřicím práškem a na závěr hrozinky i s rumem a mléko. Těsto vložíme do formy, povrch uhladíme a koláč pečeme v předehřáté troubě zhruba 20 minut. Zda je koláč upečený, zjistíme vpíchnutím špejle. Nelepí-li se, je těsto upečené. V mezičase připravíme polevu. V míse utřeme změklé máslo s cukrem a skořicí dohladka. Upečený koláč hned po vyjmutí z trouby potřeme polevou. Když se poleva vsákne, vyjmeme koláč z formy a hned, teplý, nakrájíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.