Škvarkové bochánky

Name: Škvarkové bochánky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Vejce slepičí; 200 mililitrů Mléko polotučné; 300 gramů Vepřové škvarky; 50 gramů Droždí; 10 gramů Sůl; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 20 gramů Tuk

60 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 1kusVejce slepičí
- 200mililitrůMléko polotučné
- 300gramůVepřové škvarky
- 50gramůDroždí
- 10gramůSůl
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 20gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

12 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

3 g

Cukr

77 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, sůl, rozdrobené droždí, přidáme vejce, přilijeme vlažné mléko a vypracujeme tuhé těsto. Prohněteme a necháme chvilku kynout. Škvarky trochu pokrájíme a přimícháme do těsta. Necháme ještě 20 minut kynout, pak těsto rozválíme na silnější plát, z něj vykrajujeme menší kolečka, ty vyskládáme na tukem pomazaný plech, povrch bochánků potřeme žloutkem rozkvedlaným v troše mléka a vložíme do trouby. Pečeme asi půl hodiny dozlatova.
2
Vychladlé bochánky používáme jako běžné pečivo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.