Škvarkové placky z brambor

Name: Škvarkové placky z brambor
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory vařené ve slupce; 180 gramů Vepřové škvarky; 1 kus Vejce slepičí; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory vařené ve slupce
- 180gramůVepřové škvarky
- 1kusVejce slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

664 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

34 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvařené ve slupce oloupeme a po vychladnutí je najemno nastrouháme. Přidáme mouku, vejce, nasekané škvarky, sůl a rychle vypracujeme těsto.
2
Z těsta vyválíme plát silný asi 5 mm, vykrájíme kolečka a usmažíme je po obou stranách na oleji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 12. 5. 2016

Škvarkové placky z brambor

Nejrůznější placky máme docela rádi, bývá to vděčná večeře. U tohoto receptu se mi zdá moc škvarků nebo málo mouky - musela jsem plnou hrst přidat do těsta, aby se přestalo lepit a další hrst padla na podsypávání. Placky ale byly dobré. Vzhledem k tomu, že obsahují dost tuku, pekla jsem je na suché teflonové pánvi. Hodnotím kladně.