Škvarkové rohlíčky

Name: Škvarkové rohlíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 20 gramů Droždí; 1 špetka Cukr krupice; 350 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Kmín celý; 200 gramů Vepřové škvarky; 4 lžíce Mléko polotučné; 0.25 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 20gramůDroždí
- 1špetkaCukr krupice
- 350gramůMouka polohrubá
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceKmín celý
- 200gramůVepřové škvarky
- 4lžíceMléko polotučné
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

225 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

5 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

246 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí rozdrobíme do misky, zalijeme 2 lžícemi vlažného mléka, přidáme špetku cukru a lžíci mouky. Rozmícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
2
Mouku na vále osolíme a přidáme umleté škvarky. Uprostřed uděláme důlek, vlijeme do něj vykynutý kvásek, zbylé mléko a zpracujeme těsto.
3
Těsto rozválíme na tenký plát a nakrájíme na pruhy široké asi 10cm. Rádýlkem z nich nakrájíme asi 50 trojúhelníků, zavineme je a ohneme do tvaru rohlíků.
4
Rohlíčky urovnáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme je rozšlehaným žloutkem a posypeme kmínem.
5
Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.