Sladké indické čatní

Name: Sladké indické čatní
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Rajčata; 1 kus Zázvor celý; 2 lžičky Chilli koření mleté; 1 lžička Garam masala; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Fenykl sladký - hlíza; 1 špetka Sůl; 0.25 kilogram Cukr krystal; 0.4 litr Voda pitná

20 min.

Ingredience

- 1kilogramRajčata
- 1kusZázvor celý
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 1lžičkaGaram masala
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaFenykl sladký - hlíza
- 1špetkaSůl
- 0,25kilogramCukr krystal
- 0,4litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

199 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

2 g

Cukr

46 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme. Kousek zázvoru očistíme a nastrouháme. Rajčata a zázvor necháme vařit v menším hrnci, dokud nezměknou. Následně je odložíme a počkáme, dokud nevychladnou. Celou směs poté propasírujeme přes kovové síto.
2
Směs necháme opět chvíli vařit. V případě potřeby můžeme zalít trochou vody. Okořeníme chilli, masalou, fenyklem, trochou cukru, kmínem a přidáme špetku soli. Necháme vařit, dokud nemá čatní hustou konzistenci. Po vychladnutí na pokojovou teplotu můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.