Sladké tyčky s mandlemi

Name: Sladké tyčky s mandlemi
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 8
Ingredients: 4 decilitry Voda pitná; 110 gramů Mandle; 60 gramů Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí; 2 gramy Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Cukr práškový s vanilkovou příchutí

46 min.

Ingredience

- 4decilitryVoda pitná
- 110gramůMandle
- 60gramůCukr krupice
- 1kusVejce slepičí
- 2gramyMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůMáslo čerstvé
Mouka na vál
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
Na potření a posypání tyček
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceCukr práškový s vanilkovou příchutí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

29 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V rendlíku přivedeme k varu 3 - 4 dl vody. Vsypeme do ní mandle, necháme přejít varem, poté je scedíme a oloupeme. Dvě lžíce mandlí jemně nastrouháme, zbytek rozdělíme na poloviny a odložíme do misky.
2
Do mísy vložíme na kousky pokrájené změklé máslo, přidáme cukr a máslo vyšleháme do pěny. Postupně za stálého míchání přidáme strouhané mandle a hladkou mouku. Těsto důkladně vypracujeme, zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladu 30 minut odpočinout. Poté ho položíme na pomoučený vál a zlehka rozválíme. Posypeme připravenými mandlemi, nato těsto 2 x přehneme a znovu zlehka vyválíme na plát silný asi 1,5 - 2 cm. Rádýlkem z něj krájíme tyčky, široké 2 cm a dlouhé asi 4 - 5 cm. Klademe je na plech, vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme pří 190°C - 200°C přibližně 10 až 15 minut (do zlatova).
3
Upečené tyčky necháme vychladnout, poté je posypeme moučkovým cukrem s vanilkovou příchutí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.