Sladké zelné palačinky

Name: Sladké zelné palačinky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Zelí hlávkové bílé; 8 gramů Sůl; 80 gramů Cukr krupice; 2 decilitry Voda pitná; 100 gramů Mouka polohrubá; 3 kusy Vejce slepičí; 2 decilitry Mléko polotučné; 60 mililitrů Olej rostlinný; 50 gramů Cukr moučkový

60 min.

Ingredience

- 800gramůZelí hlávkové bílé
- 8gramůSůl
- 80gramůCukr krupice
- 2decilitryVoda pitná
- 100gramůMouka polohrubá
- 3kusyVejce slepičí
- 2decilitryMléko polotučné
- 60mililitrůOlej rostlinný
- 50gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

321 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

14 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí nakrouháme na jemno, posolíme a necháme do druhého dne v chladnu pustit šťávu.
2
V kastrolu zkaramelizujeme cukr, podlijeme vodou a rozmícháme. Na tento základ vložíme zelí, které nejdříve důkladně vymačkáme od puštěné šťávy. Zakryté pozvolna dusíme do změknutí.
3
Zatím v míse smícháme mouku, vejce, mléko, cukr, nakonec přidáme dušené zelí a důkladně promícháme. Těsto by mělo být řidší, takže v případě potřeby zředíme mlékem. Z těsta na rozpáleném oleji smažíme silnější palačinky, které podáváme přeložené a bohatě posypané cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.