Sladkokyselá kaše z rebarbory

Name: Sladkokyselá kaše z rebarbory
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Reveň (Rebarbora); 4 decilitry Voda pitná; 300 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 2 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Cukr moučkový

25 min.

Ingredience

Kaše
- 500gramůReveň (Rebarbora)
- 4decilitryVoda pitná
- 300gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 2lžíceMaizena - kukuřičný škrob
Šlehačka
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

534 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

17 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

2 g

Cukr

78 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Stvoly rebarbory omyjeme, oloupeme a nákrájíme na špalíčky. V hrnci ve vodě rozvaříme cukr i vanilkový cukr, přidáme rebarboru a pomalu ji také rozvaříme. Vaříme však jen krátce, přibližně 15 minut. Kukuřičný škrob (Maizenu) rozmícháme ve sklenici se třemi lžícemi vody, za stálého míchání přilijeme k rozvařené rebarboře a povaříme ještě minutu. Poté hrnec odstavíme z plotny, jakmile rebarbora trochu vychladne, rozmixujeme ji tyčovým mixérem na kaši. Podle chuti můžeme přisladit. Rebarborovou kaši nalijeme do kompotových misek a dáme do chladničky na 1 - 2 hodiny vychladit. Mezitím vyšleháme smetanu s moučkovým cukrem na tuhou šlehačku. Vychlazenou rebarborovou kaši ozdobíme šlehačkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.