Sladkokyselá vepřová žebírka

Name: Sladkokyselá vepřová žebírka
Prep time: 135 min
Cook time: 50 min
Total time: 185 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Zázvor celý; 2 lžíce Cukr krupice; 300 gramů Kompot ananasový; 2 kilogramy Vepřová žebra; 3 lžíce Med včelí; 300 gramů Ananas; 4 lžíce Sherry brandy; 150 mililitrů Omáčka sójová; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Protlak rajčatový

185 min.

Ingredience

- 1lžíceZázvor celý
- 2lžíceCukr krupice
- 300gramůKompot ananasový
- 2kilogramyVepřová žebra
- 3lžíceMed včelí
- 300gramůAnanas
- 4lžíceSherry brandy
- 150mililitrůOmáčka sójová
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1644 kcal

Bílkoviny

85 g

Tuky

118 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

738 mg

Cukr

39 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zázvor nastrouháme, česnek prolisujeme a ananas nakrájíme na kroužky.
2
V míse smícháme zázvor, sójovou omáčku, cukr, sherry, rajčatový protlak a kostičky ananasu. Žebírka v marinádě několikrát obrátíme, poté do ní položíme, přikryjeme potravinářskou fólií a marinujeme při pokojové teplotě nejdéle 2 hodiny.
3
Poté žebírka vložíme do grilu a grilujeme půl hodiny za občasného potírání marinádou. Potřeme medem a grilujeme dalších 10 minut. Ananasové kroužky grilujeme 5 minut na každé straně.
4
Žebírka rozdělíme na talíře, obložíme kroužky ananasu a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.