Sladký bezinkový sirup

Name: Sladký bezinkový sirup
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 3 kilogramy Bezinky; 3 litry Voda pitná; 1.5 kilogramy Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 2 kusy Skořice celá; 2 kusy Hřebíček; 20 gramů Pomerančová kůra

45 min.

Ingredience

- 3kilogramyBezinky
- 3litryVoda pitná
- 1,5kilogramyCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 2kusySkořice celá
- 2kusyHřebíček
- 20gramůPomerančová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

415 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

107 g

Vláknina

13 g

Cukr

73 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře vyzrálé plody černé bezinky očistíme, opláchneme pod studenou vodou a dáme je do hrnce. Zalijeme studenou vodou tak, aby byly ponořené a necháme 24 hodin namáčet.
2
Následovně bezinky scedíme, šťávu vlijeme do hrnce a plody propasírujeme přes sítko. Propasírovanou šťávu přilijeme do hrnce.
3
Do hrnce přidáme jemně nastrouhanou pomerančovou kůru a přisypeme krupicový cukr s vanilkovým cukrem. Nakonec vložíme hřebíček a skořici. Dobře promícháme a za stálého míchání suroviny přivedeme k varu. Vaříme 25 minut, aby se důkladně rozpustil cukr, a stáhneme z ohně.
4
Hotový sirup naléváme do teplých lahví, které víčkem uzavřeme. Sirup necháme vychladnout a uskladníme na chladné místo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.