Sladký velikonoční sýr

Name: Sladký velikonoční sýr
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 20 kusů Vejce slepičí; 2 lžičky Sůl; 1 litr Mléko plnotučné; 100 gramů Rozinky bílé

55 min.

Ingredience

- 20kusůVejce slepičí
- 2lžičkySůl
- 1litrMléko plnotučné
- 100gramůRozinky bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

256 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

15 g

Sacharidy

12 g

Cukr

893 mg

Vápník

116 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko vylijeme do hrnce, osolíme a přidáme celá rozkvedlaná vejce, která za stálého míchání vaříme přibližně 40 minut. Před dokončením vaření přisypeme rozinky. Vejce se spojí z mlékem, zůstane nám žlutá voda.
2
Tu můžeme scedit, a to tak, že přes jiný hrnec přehodíme řídkou látku (např. utěrku) a vylijeme do utěrky už uvařený sýr. Utěrku dobře stáhneme, konce svážeme, sýr v utěrce dobře stlačíme a necháme odkapat do druhého dne. Potom utěrku rozvážeme, sýr z ní vyndáme, nakrájíme na tenké pásky, anebo kostky, které naskládáme na talíř a o velikonočních svátcích nabízíme hostům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.