Slané křehké pečivo

Name: Slané křehké pečivo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 2 lžičky Sůl; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 250 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Máslo čerstvé; 1 kilogram Mouka pšeničná hladká

20 min.

Ingredience

- 2lžičkySůl
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 250mililitrůVoda pitná
- 500gramůMáslo čerstvé
- 1kilogramMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

737 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

45 g

Sacharidy

73 g

Cukr

67 mg

Vápník

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku dáme na hromádku doprostřed válu, uprostřed mouky uděláme důlek a dáme do něj žloutky, sůl a studenou vodu. Vločky másla dáme na okraj důlku a vypracujeme hladké těsto.
2
Z těsta utvoříme kouli, zakryjeme a necháme dvě hodiny v chladnu odpočívat. Těsto můžeme rozdělit na několik dílů a zmrazit. Vydrží až 6 měsíců, před použitím necháme 5 hodin v lednici, pak s ním zacházíme jako s čerstvým.
3

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.