Slané pečivo s hrubou solí

Name: Slané pečivo s hrubou solí
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 260 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Máslo čerstvé; 1 decilitr Mléko polotučné; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Voda pitná; 2 lžičky Kari koření; 1 lžíce Sůl mořská; 1 lžíce Kmín celý

30 min.

Ingredience

- 200gramůSýr Eidam cihla 40%
- 260gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůMáslo čerstvé
- 1decilitrMléko polotučné
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceVoda pitná
- 2lžičkyKari koření
- 1lžíceSůl mořská
- 1lžíceKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

539 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

38 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

140 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nastrouhaný sýr dáme do misky, přidáme mouku, na kousky nakrájené máslo a nakonec vlijeme mléko. Vypracujeme tuhé a hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme na celou noc do lednice odpočinout.
2
Rozbalené těsto dáme na moukou posypaný vál, rozválíme ho na velký plát, silný půl centimetru. Plát potřeme vejcem rozkvedlaným s vodou, posypeme kari kořením, hrubou solí a kmínem. Nakrájíme na stejné tyčinky, které naskládáme na pečícím papírem vyložený plech a vložíme do nahřáté trouby. Pečeme velmi krátkou dobu. Až se pečivo nafoukne a na povrchu začne chytat nazlátlou barvu, vytáhneme z trouby.
3
Upečené pečivo necháme vychladnou. Udržujeme v skleněné dóze nebo v mikrotenovém sáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.