Slané suflé

Name: Slané suflé
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 150 gramů Sýr Gruyére; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 400 mililitrů Mléko polotučné

75 min.

Ingredience

- 60gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 150gramůSýr Gruyére
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 400mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

434 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

32 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

331 mg

Cukr

603 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zapékací mísu na suflé vymažeme máslem. Sýr nastrouháme.
2
Máslo rozehřejeme, vmícháme mouku a necháme mírně povařit, poté přilijeme mléko. Za stálého míchání necháme vařit 20 minut.
3
Přimícháme strouhaný sýr, vaječné žloutky, muškátový oříšek a špetku soli.
4
Bílky vyšleháme v tuhý sníh, který vmícháme do omáčky. Přelijeme do vymazané zapékací formy a dáme péct při 175 °C na 35 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.