Slaneček v jogurtu

Name: Slaneček v jogurtu
Prep time: 10 min
Cook time: 300 min
Total time: 310 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 100 gramů Jablka; 10 gramů Kopr čerstvý; 600 gramů Slaneček; 1 litr Voda pitná; 150 gramů Jogurt bílý; 250 gramů Smetana 12% (konzumní); 10 gramů Cukr krupice; 1 kus Bobkový list; 5 gramů Sůl

310 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 100gramůJablka
- 10gramůKopr čerstvý
- 600gramůSlaneček
- 1litrVoda pitná
- 150gramůJogurt bílý
- 250gramůSmetana 12% (konzumní)
- 10gramůCukr krupice
- 1kusBobkový list
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

470 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

27 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slanečky vložíme do misky, přilijeme minerální vodu, aby byly ryby ponořeny, a necháme přes noc odstát. Poté ryby vyjmeme o nakrájíme na kousky velikosti sousta, vložíme do misky a přelijeme novou minerální vodou. Necháme další 4 hodiny odstát, vodu mezitím několikrát vyměníme. Do misky dáme jogurt, přidáme zakysanou smetanu a dobře promícháme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a jablko, ochutíme cukrem a solí a promícháme. Nakonec přidáme bobkový list. Sledě scedíme, necháme okapat a osušíme papírovou kuchyňskou utěrkou a přidáme do mísy s jogurtovou omáčkou, promícháme a necháme minimálně 24 hodin proležet v chladničce. Pak rozdělíme rybí směs na talíře, posypeme nadrobno nakrájeným koprem a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.