Slaninové chipsy s cherry rajčaty a salátem
40 min.
Ingredience
- 280gramůVepřový bok uzený
- 1kusBageta
- 80gramůSalát ledový
- 80gramůSalát římský
- 80gramůRukola
- 5lžicOlej olivový extra panenský
- 0,5lžičkaOlej chilli
- 100gramůRajčata Cherry
- Medový dresing
- 2centilitryMed včelí
- 1,5centilitryOcet bílý vinný
- 5centilitrůOlej olivový extra panenský
- 3špetkyPepř citronový
- 2špetkySůl
- 0,5decilitrVíno bílé
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
540 kcal
Bílkoviny
17 g
Tuky
33 g
Sacharidy
43 g
Vláknina
3 g
Cukr
6 g
Postup přípravy
- 1Připravíme medový dresing: do mísy nalijeme 0.5 dl bílého vína, přidáme k němu 5 cl bílého vinného octu, 5 cl extra olivového oleje, 2 cl medu, sůl a čerstvě pomletý citrónový pepř. Ručně směs vyšleháme metličkou dohladka.
- 2Uzený prorostlý bůček nakrájíme na tenké plátky, rozložíme je na plech a pečeme v rozehřáté troubě na 150°C dokřupava (přibližně 15-20 minut). Upečené slaninové chipsy dáme na mísu.
- 3Listy ledového salátu, římského salátu a rukoly omyjeme pod tekoucí vodou a necháme v sítu okapat. Dáme je do mísy a natrháme na menší kousky.
- 4Cherry rajčata omyjeme a osušíme. V pánvi rozpálíme extra olivový olej s chilli olejem. Rajčata restujeme z každé strany asi 1-2 minuty. Vyjmeme je z omastku, necháme na papírové utěrce okapat, dáme do připraveného salátu, který pokapeme medovým dresinkem a promícháme.
- 5Chipsy a salát s cherry rajčaty podáváme s velkou bagetou, kterou jsme nakrájeli na šikmé plátky.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.