Slaninové muffiny

Name: Slaninové muffiny
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 225 gramů Mouka kukuřičná; 75 gramů Tuk rostlinný; 55 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 2 kusy Vejce slepičí; 125 mililitrů Mléko polotučné; 120 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 8 plátků Anglická slanina

50 min.

Ingredience

- 225gramůMouka kukuřičná
- 75gramůTuk rostlinný
- 55gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 2kusyVejce slepičí
- 125mililitrůMléko polotučné
- 120gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 8plátkůAnglická slanina

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

809 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

40 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si formu na 15 kusů muffin a vymažeme 20g tuku. Troubu předehřejeme na 200°C.
2
Slaninu tence krájenou osmažíme dokřupava, mezi dvěma ubrousky odsajeme přebytečný tuk a nakrájíme na menší kousky. Rozpustíme máslo s 55g tuku a necháme zchladnout. Ohřejeme si mléko, v misce vidličkou rozšleháme vejce a vlijeme k rozehřátému tuku, přimícháme teplé mléko.
3
V míse smícháme prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva, solí a cukrem, přimícháme kukuřičnou mouku. Do sypké směsi vmícháme všechny tekutiny a řádně smícháme. Jako poslední přimícháme pokrájenou slaninu. Formičky plníme jen do poloviny a pečeme zhruba 20 minut, až zezlátnou. Podáváme nejlépe horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.