Slatko z hrušek

Name: Slatko z hrušek
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cukr vanilka; 1 kilogram Hrušky; 200 gramů Ořechy vlašské; 1 kilogram Cukr krupice; 5 decilitrů Voda pitná; 5 gramů Kyselina citrónová; 5 kusů Hřebíček

85 min.

Ingredience

- 1kusCukr vanilka
- 1kilogramHrušky
- 200gramůOřechy vlašské
- 1kilogramCukr krupice
- 5decilitrůVoda pitná
- 5gramůKyselina citrónová
- 5kusůHřebíček

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

711 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

17 g

Sacharidy

144 g

Vláknina

6 g

Cukr

132 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K této zavařenině vybíráme zralé, ale tvrdé hrušky.
2
Omyjeme je, odřežeme konec hrušky od stopky (asi 2 cm), vydlabeme jadřince, místo nich vložíme vlašský ořech a hrušky oloupeme.
3
Uvaříme sirup z 5 dl vody a 1 kg cukru, přidáme hřebíček a ponoříme do něj hrušky s ořechy.
4
Vaříme při mírné teplotě tak dlouho, dokud sirup nezhoustne. Občas zamícháme a stále sbíráme z povrchu pěnu.
5
Před koncem vaření ještě přidáme vanilku a 5 g kyseliny citronové.
6
Slatko z hrušek nalijeme do čistých suchých sklenic,
7
uzavřeme víčky a vychladlé uskladníme na chladném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.