Slávky s citronovou trávou

Name: Slávky s citronovou trávou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kilogramy Mušle slávky; 2 kusy Šalotka; 2 kusy Citronová tráva; 2 kusy Chilli paprička; 4 kusy Bazalka; 4 lžíce Olej olivový; 3 lžíce Omáčka rybí; 3 lžíce Omáčka sójová; 2 lžíce Voda pitná; 2 stroužky Česnek

40 min.

Ingredience

- 2kilogramyMušle slávky
- 2kusyŠalotka
- 2kusyCitronová tráva
- 2kusyChilli paprička
- 4kusyBazalka
- 4lžíceOlej olivový
- 3lžíceOmáčka rybí
- 3lžíceOmáčka sójová
- 2lžíceVoda pitná
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

685 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

18 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

288 mg

Cukr

497 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mušle důkladně omyjeme studenou vodou, necháme okapat a použijeme pouze uzavřené. Ty otevřeme špičatým nožem, vybereme masíčko, skořápky vyhodíme.
2
Oloupeme šalotku a česnek, nakrájíme nadrobno. Citronovou trávu omyjeme a spodní část nakrájíme na tenké plátky. Papričky opláchneme, očistíme, odstraníme semínka a najemno nasekáme. Bazalku opláchneme, lístky natrháme na menší kousky.
3
Rozpálíme wok, vlijeme olej, krátce na něm osmahneme šalotku, česnek a citronovou trávu. Přidáme maso z mušlí, za stálého míchání restujeme cca 2-3 minuty. Poté vmícháme rybí omáčku, sójovou omáčku, chilli papričky, přilijeme 2 lžíce vody a prohřejeme.
4
Bazalku rozložíme na talíře, na ni rozdělíme směs a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.