Slavnostní velká bábovka

Name: Slavnostní velká bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 8 kusů Vejce slepičí; 250 gramů Cukr krupice; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 500 gramů Mouka polohrubá; 50 gramů Hrozinky; 50 gramů Mandle; 2.5 decilitry Smetana 16% (pochoutková); 250 gramů Máslo čerstvé

80 min.

Ingredience

- 8kusůVejce slepičí
- 250gramůCukr krupice
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 500gramůMouka polohrubá
- 50gramůHrozinky
- 50gramůMandle
- 2,5decilitrySmetana 16% (pochoutková)
- 250gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

758 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

41 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

3 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Utřeme polovinu cukru, máslo a žloutky.
2
Přimícháváme střídavě prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a smetanu. Pak přidáme omyté rozinky a nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků a z druhé poloviny cukru.
3
Vymastíme velkou bábovkovou formu, kterou vysypeme najemno rozsekanými mandlemi a vlijeme těsto.
4
Pečeme pozvolna v předem vyhřáté troubě asi 1 hodinu.
5
Zda je bábovka upečená zjistíme, když vpíchneme špejli do bábovky a těsto není na špejli nalepené.
6
Po upečení necháme zchladnout, potom vyklopíme a posypeme moučkovoým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.