Slepičí majonéza studená

Name: Slepičí majonéza studená
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5 kus Slepice; 250 gramů Celer bulvový; 2 lžičky Sůl; 2.5 litry Voda pitná; 1 kus Cibule; 1 kus Jablka; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 200 gramů Majonéza; 2 lžičky Ocet vinný; 2 lžičky Cukr krupice; 0.5 lžička Paprika mletá pálivá

135 min.

Ingredience

- 0,5kusSlepice
- 250gramůCeler bulvový
- 2lžičkySůl
- 2,5litryVoda pitná
- 1kusCibule
- 1kusJablka
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 200gramůMajonéza
- 2lžičkyOcet vinný
- 2lžičkyCukr krupice
- 0,5lžičkaPaprika mletá pálivá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

587 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

42 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den předem uvaříme ve 2 litrech osolené vody půl slepice a čtvrtku oloupaného celeru. Uvařenou slepici scedíme a vykostíme.
2
Druhý den slepičí maso i celer nakrájíme na malé kostičky, přes cedník spaříme na drobno pokrájenou oloupanou cibuli. Dále oloupeme velké jablko, zbavíme ho semen, nakrájíme na kostičky, nakonec ušleháme šlehačku.
3
V míse rozmícháme majonézu se solí, octem, cukrem a pálivou paprikou, přidáme slepičí maso, celer s jablkem, dobře vše promícháme. Do směsi lehce vmísíme ušlehanou šlehačku, odložíme přikryté do ledničky alespoň na 2 hodiny rozležet.
4
Podáváme s bílým pečivem nebo chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.