Slepičí paprikáš

Name: Slepičí paprikáš
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 20 gramů Paprika mletá sladká; 10 gramů Sůl; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 decilitry Zakysaná smetana; 1 litr Vývar slepičí; 1 kilogram Slepice; 80 gramů Slanina vepřová

180 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 10gramůSůl
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 2decilitryZakysaná smetana
- 1litrVývar slepičí
- 1kilogramSlepice
- 80gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

18 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slepici dáme pozvolna vařit do osolené vody asi na hodinu, až je maso měkké. Mezitím na vyškvařené slanině osmažíme dorůžova cibuli nadrobno, posypeme paprikou a zpěníme. Podlijeme trochou vývaru ze slepice, osolíme a vaříme namírno, aby se rozvinula vůně cibule a papriky. Uvařenou slepici vykostíme, nakrájíme na porce a vložíme k cibulovému základu. Podlijeme trochou vývaru a ještě 20 minut dusíme společně, aby maso natáhlo chuť. Zalijeme smetanou smíchanou s moukou a povaříme krátce do zhoustnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.