Slepované perníčky

Name: Slepované perníčky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gramů Cukr třtinový; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Med včelí; 3 lžíce Rum; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Koření perníkové; 2 lžičky Soda jedlá; 20 gramů Pistácie; 20 gramů Mandle; 50 gramů Marcipánová hmota surová; 100 gramů Marmeláda rybízová; 1 kus Vaječný bílek slepičí

45 min.

Ingredience

- 200gramůCukr třtinový
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMed včelí
- 3lžíceRum
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaKoření perníkové
- 2lžičkySoda jedlá
- 20gramůPistácie
- 20gramůMandle
- 50gramůMarcipánová hmota surová
- 100gramůMarmeláda rybízová
- 1kusVaječný bílek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

394 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

9 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

2 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V horké vodní lázni šleháme cukr, máslo, vejce, med, rum a perníkové koření. Odstavíme z plotny, přimícháme jedlou sodu a zapracujeme mouku se špetkou soli. Vypracujeme těsto.
2
Těsto rozválíme na plát a vykrajujeme různé tvary (každý tvar v sudém počtu - perníčky budeme slepovat k sobě.)
3
Perníčky urovnáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě 12-15 minut dozlatova.
4
Nesolené pistácie oloupeme, loupané mandle nasekáme a marcipán rozválíme. Z marcipánu vykrájíme malé ozdoby různých tvarů.
5
Vychladlé perníčky spojíme marmeládou a bílkem na ně přilepíme pistácie, mandle a ozdoby z marcipánu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.