Slovácké vdolky

Name: Slovácké vdolky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Droždí; 2 decilitry Mléko polotučné; 50 gramů Mák mletý; 100 gramů Povidla švestková; 20 gramů Cukr vanilka; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička Sůl; 50 gramů Máslo jihočeské; 1 decilitr Olej slunečnicový; 1 lžíce Cukr krupice

40 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 1kusVejce slepičí
- 30gramůDroždí
- 2decilitryMléko polotučné
- 50gramůMák mletý
- 100gramůPovidla švestková
- 20gramůCukr vanilka
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1lžičkaSůl
- 50gramůMáslo jihočeské
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 1lžíceCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

962 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

45 g

Sacharidy

124 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrníčku z vlažného mléka, droždí a 1 lžíce krupicového cukru připravíme kvásek. Kvasek dáme na teplé místo vzejít.
2
Do mísy prosejeme mouku, vsypeme kypřící prášek, vanilkový cukr a promícháme. Rozklepneme celé vejce, sůl, vlijeme kvásek, těsto vypracujeme tak na hustou hmotu, která se nelepí na ruce, Misku s těstem přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout 30 minut.
3
Těsto vyklopíme z misky na vál, rukama ho prohněteme, válečkem rozválíme na plát a skleničkou vykrajujeme kolečka. Která na rozpáleném oleji v pánvi pečeme dorůžova.
4
Upečené vdolky skládáme podle porci na talíře. Potřeme je povidly, posypeme mákem, nakonec polijeme rozpuštěným máslem a chutné vdolky podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.